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「餐飲加盟連鎖」開快餐店，需要掌握六點(diǎn)，否則切勿輕易開！

發(fā)布日期：2018-11-12 09:53:01
如今，餐飲業(yè)已成為當(dāng)前創(chuàng)業(yè)的主流，而快餐店則是比較接地氣的一款。但是越來越多的人開設(shè)快餐店意味著這個(gè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。如果您沒有經(jīng)驗(yàn)，不知道如何開快餐店，這邊餐飲加盟連鎖小編將與您討論開設(shè)快餐店時(shí)需要考慮的幾個(gè)問題。


一、自我評(píng)估

自我評(píng)估主要是指?jìng)€(gè)人能力評(píng)估。在有了開快餐店的念頭之后，首先要非常冷靜、客觀地對(duì)自我作出全面評(píng)估?？觳偷甑钠放疲哼x擇一個(gè)成熟和有名的快餐加盟店品牌，可以較大的降低投資風(fēng)險(xiǎn)，做好資金的投資力度，經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的設(shè)定。

二、自身定位

加盟一家快餐店要注意的事項(xiàng)很多，首先要從自身說起，先要定好自已的投資金額，還有具體的餐飲分類，前期的定位很重要。還要先給自已定位是做哪一個(gè)單品，這個(gè)和個(gè)人的興趣愛好有關(guān)系。

三、選址

快餐店選址應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證快餐廳裝修設(shè)計(jì)之后有充足的客源。

因此，在投資快餐加盟店以后，需要關(guān)注的一個(gè)重點(diǎn)就是從市場(chǎng)上選擇一個(gè)合適的經(jīng)營(yíng)地址，因?yàn)楹玫刂穼?duì)于創(chuàng)業(yè)者而言是能讓店鋪在市場(chǎng)上擁有地理優(yōu)勢(shì)的!

四、味道

想要開一家賺錢的快餐店，開店首先要有自己的特色，好吃衛(wèi)生就行。快餐品種的選擇品種選擇一種只經(jīng)營(yíng)一類快餐品種，要么經(jīng)營(yíng)飯食，要么經(jīng)營(yíng)面條，要么經(jīng)營(yíng)面點(diǎn)。

如果一個(gè)快餐店經(jīng)營(yíng)飯食或面點(diǎn)，同時(shí)經(jīng)營(yíng)幾種湯菜并提供一些免費(fèi)小菜。對(duì)于新手創(chuàng)業(yè)來說，開店之前要有一個(gè)好的規(guī)劃，自己經(jīng)營(yíng)的快餐種類要明確，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況、商品的價(jià)格水平。

五、價(jià)格

快餐歷來以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象。故任何中式快餐的定位都是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的“高不成，低不就”。

六、服務(wù)

選擇開做餐飲首要的就是要懂得怎么去招呼客人，要熱情禮貌，做快餐店還是有很多講究的，做快餐有很多注意事項(xiàng)：廚師，服務(wù)員，動(dòng)作都要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。

快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達(dá)到整體快捷的效果?？觳偷甑牡晏谩⒆酪?、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生，總之要隨時(shí)保持快餐店整潔舒適的形象。

當(dāng)然，開一家餐廳，無論是快餐還是其他類型的餐廳，面臨的問題還有很多，并非說的那么簡(jiǎn)單，但是做到了上面的幾點(diǎn)，相信生意并不會(huì)很差。小編祝愿大家都能開店順利，財(cái)源廣進(jìn)!
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