[餐飲加盟店]你本可以避開的“坑”,為什么總讓自己陷進去
近年來,中國餐飲市場表現(xiàn)出了旺盛的發(fā)展勢頭,餐飲消費持續(xù)火熱,但無一例外,排名靠前的餐飲企業(yè)大多都是連鎖經(jīng)營。餐飲加盟店品牌亦如雨后春筍般拔地而起,但質(zhì)量良莠不齊、魚龍混雜也成為了其中一大弊端。
對于想要進入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,如何選擇加盟品牌對于創(chuàng)業(yè)的成敗顯得至關(guān)重要,因此不得不謹慎而行。小編這里就為大家稍作分析,希望助創(chuàng)業(yè)者一臂之力!
一、餐飲加盟選擇品牌
從程度上來講,名氣代表的除了實力,也有浮夸。
在選擇時,選擇帶有賣點和能引起目標(biāo)用戶共鳴的品牌。其次選擇口味和風(fēng)格大眾化用戶群龐大的品牌。第三選擇風(fēng)格強烈,裝修有個性,視覺上能時間沖擊到消費者的品牌。
二、餐飲加盟成本把控
餐飲創(chuàng)業(yè)者要對資金投入要做一個綜合考慮,設(shè)立一個自己可接受的成本區(qū)間,避免因為后期資金持續(xù)投入而導(dǎo)致資金鏈斷裂。
三、餐飲加盟考察技術(shù)
1、考察一個餐飲加盟企業(yè)是否值得拿出你半生積蓄投入,要看這個企業(yè)是否有自己研發(fā)的具有市場競爭力的核心配方和烹調(diào)方法。且產(chǎn)品好能標(biāo)準化生產(chǎn),不僅能保證品質(zhì)的穩(wěn)定還能提高用戶的體驗,還可以減少餐館的操作步驟,便于管理,便于復(fù)制。
2、很多人只懂技術(shù),不懂經(jīng)營。所以尋找餐飲加盟,要找能提供服務(wù),從門店選址、活動策劃到人員管理等多方面都能給予支持的品牌。
3、有的加盟品牌幾乎沒有售后,只管教,不管學(xué),更不管加盟店在今后是否能站穩(wěn)腳跟。培訓(xùn)完以后便不了了之,直接把加盟店扔到餐飲行業(yè)的汪洋大海里,也沒有游泳圈讓你先借個力,生死皆由命,半點不由你。
四、餐飲加盟產(chǎn)品的考察
一些加盟品牌是皮包公司,培訓(xùn)基地很敞亮,給學(xué)員試吃的菜很美味,可是根本沒有自營門店。為什么自己沒有自營門店?是不是不敢開,或者以前開了虧損,所以關(guān)店了?這些都要仔細分析。
即使有自營門店,也要考察公司的餐飲加盟店經(jīng)營狀況如何,平時高峰期客流量怎么樣?一些知名餐飲企業(yè),自己的門店在當(dāng)?shù)貙嵙σ埠軓姶?,生意火爆,這樣才能輸出成功的創(chuàng)業(yè)模式。如果公司自己的店都門可羅雀,你敢跟著他干嗎?