很多人都是從眾的，一家餐廳一旦火爆起來，口碑效應(yīng)使得餐廳迅速爆發(fā)起來。那么快餐店怎樣建立起來自己的口碑呢？

1.讓產(chǎn)品有賣點

產(chǎn)品有特點這是一個先天優(yōu)勢，我們知道快餐的同質(zhì)化非常嚴(yán)重，尤其是中式快餐，每家都差不多，因此想要活的好的口碑，得尋找與眾不同的快餐類型產(chǎn)品，比如餐飲店加盟品牌如意餛飩，企業(yè)雖成立才13年，但全國連鎖店卻達(dá)到2000余家，不可謂不強大。

選擇好產(chǎn)品，我們還能從價格、廣告、促銷等方面來塑造良好的快餐店口碑。

2.利用廣告做營銷

在中國沒有和廣告即便是再好的餐飲也很難獲得消費者青睞，做餐飲一定要巧借營銷來為自己的樹立餐飲品牌，才會贏得大眾的一致好評?？诒疇I銷通常在于口口相傳，但并不代表不做宣傳和廣告。作為一種營銷策略，口碑營銷也需要常規(guī)的廣告宣傳才能起到更好的效果，使品牌傳播加深加廣。產(chǎn)品和服務(wù)都具備之后，就是在傳播上吸引顧客。此時，一個個性十足的代言吉祥物、一句朗朗上口的廣告語，都是簡潔方便，并且讓顧客能夠印象深刻的引爆點。

3.提供個性化服務(wù)

以前去餐廳就是為了吃飽飯，現(xiàn)在觀念的轉(zhuǎn)變，我們的消費者越來越認(rèn)同吃的不僅是飯還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在體驗式餐飲大行其道的當(dāng)下，服務(wù)顯得更為重要。當(dāng)餐廳的氛圍以裝修烘托起來之后，在同等水平的餐廳里，要想取得顧客的好感，就要用服務(wù)創(chuàng)造顧客體驗。服務(wù)需要與餐廳的整體氛圍相配合，與餐廳的定位相一致，一旦具有整體感，服務(wù)的個性化就能體現(xiàn)出來。

過去開餐廳只要飯菜好吃就會有食客登門就餐，而現(xiàn)在時代變了，消費者的飲食需求和思維都發(fā)生了改變，如果你跟不上他們的腳步，就要被大眾所拋棄。只要我們學(xué)會投其所好，便能提升他們的忠誠度。既然年輕消費者喜歡新穎奇特的東西，那么我們不妨就在服務(wù)、用餐環(huán)境和點餐方式這幾方面做創(chuàng)新。

無論用什么方法建立口碑，用戶的需求和體驗都要建立好，不然口碑做的再好，也會瞬間崩塌的。只有口碑營銷一定要有基礎(chǔ)，不能為了口碑而去制造口碑。