餐飲加盟行業(yè)真的那么好進嗎？反觀我們身邊，至少有一半人都在進軍餐飲加盟行業(yè)，同時也有很多進入餐飲加盟行業(yè)后敗得一敗涂地。是他們的加盟方式錯了嗎？是他們沒有選擇正確的餐飲加盟店嗎？這些都不是，而是他們并沒有懂得這些套路。

1、與對手的差異化

隨著競爭越來越激烈，營銷本身也面臨越來越嚴重的同質化，甚至連營銷策略和技巧都趨于同質化，各餐飲店紛紛陷入階格戰(zhàn)，廣告戰(zhàn)，終端戰(zhàn)，促銷戰(zhàn)的泥潭之中。激烈的競爭引發(fā)了大量的抄襲模仿行為，所謂的創(chuàng)新只能帶來短暫的優(yōu)勢，隨后馬上陷入同質化的泥潭，如何創(chuàng)造出與競爭對手的不同，真正實施差異化，已然是餐飲店最大的難題。

2、餐飲人的心態(tài)

心態(tài)是指人們面對事情的所面對的態(tài)度。從消費的趨向和角度上說，心態(tài)就是餐飲人蘊藏在內心深處的對待各種產品理性而又明智的看法或價值認知認同的程度。心態(tài)對餐飲人選擇餐飲加盟有著重要的導向作用。

有著消極的心態(tài)通常表現(xiàn)在偏愛簡單、厭惡混亂；容量有限，難于記憶；缺乏信任，丟失安全感；容易喪失關注點。

一個餐飲人如果連心態(tài)都不端正，又怎么會做好其他事情呢？

3、品牌包裝

品牌形象包裝是創(chuàng)建品牌過程中的一開始，如果沒有形象包裝，顧客就無法清晰的認知，也就無法形成品牌。形象包裝不是簡單的設計一個標志，也不是隨便想一個口號，而是從圍繞品牌基因開始，用文字，語言，標志，裝修，設計，產品呈現(xiàn)等綜合元素塑造一個獨特的品牌形象。讓顧客感受到與眾不同的品牌形象，目的是告訴顧客賣的到底是什么。

4、品牌推廣

品牌推廣是餐飲人營銷的不二之選。推廣就是傳播者運用一定的社交媒介與傳播對象相互溝通的過程。推廣的最終目的就是要占領顧客的心智。形成品牌認知。品牌形象的形成必須借助于推廣渠道與手段。

5、消費者體驗

品牌存在于消費者心中，消費者體驗決定了消費者滿意度，固定的消費者體驗是創(chuàng)建品牌的重要支柱。消費者體驗與餐廳的菜品，環(huán)境，裝修風格，員工素質，音樂，氣味，色彩，服務質量，價格，心情等密切相關。所謂“細節(jié)決定成敗”在餐飲行業(yè)就是這個意思。

對于餐飲人來說，在進軍餐飲行業(yè)，選擇了一個好點兒餐飲品牌，是餐飲加盟的首要一步。但如果不清楚了解到以上幾個餐飲行業(yè)的套路，在運營的道路上可能會十分艱難。餐飲店加盟品牌如意餛飩，擁有豐富的專業(yè)扶持餐飲人運營的經驗，提供系統(tǒng)完善的扶持方法，為餐飲人的運營之路做好最扎實的奠基。