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開一家餛飩店的失敗經(jīng)驗(yàn),總結(jié)教訓(xùn),絕不再犯!

發(fā)布日期:2021-04-22 10:46:05

餛飩作為一種有著悠久歷史的食物,深受大家的喜愛,所以不少創(chuàng)業(yè)者看中了這一商機(jī),大街上的餛飩餐飲加盟店比比皆是。隨著人們生活水平的提升,要想滿足人們?nèi)找嫣籼薜奈独俸蜕壛说膶徝榔肺?,餐飲企業(yè)必須要突破創(chuàng)新,尋找新的生存方式。不少小的餐企不能適應(yīng)這種變化,就逐漸淹沒在市場的洪流之中了。這么多的餐飲人開店創(chuàng)業(yè),必然有失敗的,投資畢竟是有風(fēng)險(xiǎn)的,那么學(xué)習(xí)他們的失敗經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)業(yè)者在自己實(shí)際經(jīng)營中避免這些問題,就顯得尤為重要了,開一家餛飩店的失敗經(jīng)驗(yàn),我們創(chuàng)業(yè)者去學(xué)習(xí),總結(jié)教訓(xùn),絕不再犯!

開一家餛飩店的失敗經(jīng)驗(yàn),總結(jié)教訓(xùn),絕不再犯!

開一家餛飩店的失敗的原因集中在以下的幾個(gè)方面:

一、不考慮實(shí)際

很多沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者,在實(shí)際開店的時(shí)候,想當(dāng)然的經(jīng)營,不考慮實(shí)際是否可行,這樣會導(dǎo)致后期出現(xiàn)很多問題,導(dǎo)致店鋪的經(jīng)營失敗。而聰明的經(jīng)營者,在投資之前會做市場調(diào)查,房租和地段,后期進(jìn)貨渠道,裝修風(fēng)格和開銷,設(shè)備的購買等等,只有實(shí)事求是,店鋪運(yùn)營才能更加長遠(yuǎn)。

二、選錯(cuò)位置

任何一家餐飲店的選址都尤為重要,所謂天時(shí)地利人和,它甚至能影響店鋪的成敗。如果為了減輕資金的壓力,而選擇位置偏僻客流量少的地方,會導(dǎo)致無人問津,最終走向失敗。所以這就要求創(chuàng)業(yè)者綜合考慮自己的實(shí)際情況,盡量選一個(gè)人多客流量大的地方,雖然前期資金可能會有點(diǎn)困難,但后期的回報(bào)也是十分樂觀的。>>>開餛飩店選址

三、資金安排不合理

雖然開餛飩店是小本生意,但是前期也是做好資金預(yù)算的,平衡好前期投入和后期支出,避免前期投入過多,而導(dǎo)致后期資金周轉(zhuǎn)不過來,影響店鋪正常運(yùn)營,嚴(yán)重的話,也可能會走向倒閉。

四、經(jīng)營不用心

品牌選對了,就以為萬事大吉了,不少創(chuàng)業(yè)者只是把開餛飩店當(dāng)成了盈利的工具,把店鋪的所有事項(xiàng)全權(quán)交給代理店長,人也見不著幾次,絲毫不關(guān)心店鋪的運(yùn)營情況,這樣就會導(dǎo)致經(jīng)營亂象的出現(xiàn),長此以往,倒閉只是遲早的事情。天下沒有不勞而獲的事情,你對它的熱愛程度如何,決定了它會給你帶來怎樣的回報(bào)。>>>開餛飩店是加盟好還是自己單干好?有啥區(qū)別?

五、服務(wù)質(zhì)量差

餐飲業(yè)歸根結(jié)底還是服務(wù)業(yè),現(xiàn)代人到一家餐館吃東西往往是追求幸福生活的過程,所以他們不僅僅為了填飽肚子,更是要注重體驗(yàn)感。好的體驗(yàn)感體現(xiàn)在方方面面,從進(jìn)門的裝修風(fēng)格,店內(nèi)的衛(wèi)生情況,服務(wù)員的職業(yè)素養(yǎng)。試問一下,如果你進(jìn)門就看到亂糟糟的樣子你還會有食欲嗎?或者是服務(wù)員服務(wù)態(tài)度差,那么你肯定在心里把這家店拉進(jìn)了黑名單。所以,在日常經(jīng)營過程中,一定要重視對員工職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn),讓其以更好的面貌投入到工作中。好的服務(wù)會贏來回頭客,穩(wěn)住老顧客,開拓新顧客。

開一家餛飩店的失敗經(jīng)驗(yàn)不僅僅是以上的幾點(diǎn),還有更多,在這里就不一一贅述了,咱們創(chuàng)業(yè)者要做的就是總結(jié)教訓(xùn),前人創(chuàng)業(yè)者犯過的錯(cuò)絕不再犯!

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