如意?餛飩為什么能在1個月內(nèi)簽約33+門店?
發(fā)布日期:2023-04-06 09:16:33
·一個月新增33家門店,怎么做到的?
·產(chǎn)品銷量穩(wěn)定,有哪些產(chǎn)品策略?
·現(xiàn)在加盟,到底賺不賺錢?
今天就來扒一扒,如意®餛飩迅猛擴(kuò)張背后的重要邏輯。
所以,搶占先機(jī),無疑是如意®餛飩快速占據(jù)市場的重要手段之一。就在2023年,如意®餛飩僅一個月就新開了33家加盟店。
首先,一個產(chǎn)品的銷售占比如果超過20%,就會被認(rèn)為是一個危險信號。爆品過于集中,會導(dǎo)致消費(fèi)者記不住品牌。
其次,如意®餛飩認(rèn)為,不要過度追求上新頻次,而要多出精品。像改變湯底等“換湯不換藥”的產(chǎn)品研發(fā),在如意餛飩內(nèi)部就會被pass。
所以,如意®餛飩內(nèi)部有6大核心產(chǎn)品:金牌蝦仁大餛飩、水晶蝦仁大餛飩、薺菜八珍大餛飩、蝦仁小餛飩、冬菇馬蹄大餛飩、紅燒牛肉面,確保一年四季都能穩(wěn)定銷售,不管消費(fèi)者什么時候來,都能吃到想要的味道。
三、能賺錢的門店模型
除了上面提到的美食產(chǎn)品,餐飲行業(yè)的另一個經(jīng)營重點(diǎn)就是門店。如意®餛飩在門店運(yùn)營上,做了多重設(shè)計。
首先,產(chǎn)品結(jié)構(gòu),滿足消費(fèi)者需求;
除了保留了經(jīng)典餛飩類產(chǎn)品,還增加了多款風(fēng)味面條,比如紅燒牛肉面、炸醬面等,這樣對于結(jié)伴過來的消費(fèi)者來說,即使不想吃餛飩,也可以有其他選擇,進(jìn)一步擴(kuò)大了消費(fèi)客群。
第三點(diǎn),座位設(shè)計;
如意®餛飩更多采用雙人桌,可以根據(jù)需求自由組合成4人桌;同時還有長條桌子。這樣即使是不到50平的門店,餐桌數(shù)也能達(dá)到30、40個,這樣的接待能力是高于行業(yè)平均水平的。
17年來,如意®餛飩已經(jīng)跑出了一條獨(dú)特的盈利模式。抓好產(chǎn)品和運(yùn)營,事情就成功了一大半。成功的邏輯都很簡單,難就難在執(zhí)行細(xì)節(jié)。目前,如意®餛飩已經(jīng)進(jìn)入全國店面的快速拓展期,期待更多伙伴的加入,合作共贏,共創(chuàng)百萬。
歡迎在線咨詢留電,我們會在第一時間收到并回復(fù)您。
或撥打如意餛飩加盟電話:400-0512-597
·產(chǎn)品銷量穩(wěn)定,有哪些產(chǎn)品策略?
·現(xiàn)在加盟,到底賺不賺錢?
今天就來扒一扒,如意®餛飩迅猛擴(kuò)張背后的重要邏輯。
一、成熟品類里的龍頭品牌
所以,搶占先機(jī),無疑是如意®餛飩快速占據(jù)市場的重要手段之一。就在2023年,如意®餛飩僅一個月就新開了33家加盟店。
二、“磨”出來的競爭力
首先,一個產(chǎn)品的銷售占比如果超過20%,就會被認(rèn)為是一個危險信號。爆品過于集中,會導(dǎo)致消費(fèi)者記不住品牌。
其次,如意®餛飩認(rèn)為,不要過度追求上新頻次,而要多出精品。像改變湯底等“換湯不換藥”的產(chǎn)品研發(fā),在如意餛飩內(nèi)部就會被pass。
所以,如意®餛飩內(nèi)部有6大核心產(chǎn)品:金牌蝦仁大餛飩、水晶蝦仁大餛飩、薺菜八珍大餛飩、蝦仁小餛飩、冬菇馬蹄大餛飩、紅燒牛肉面,確保一年四季都能穩(wěn)定銷售,不管消費(fèi)者什么時候來,都能吃到想要的味道。
三、能賺錢的門店模型
除了上面提到的美食產(chǎn)品,餐飲行業(yè)的另一個經(jīng)營重點(diǎn)就是門店。如意®餛飩在門店運(yùn)營上,做了多重設(shè)計。
首先,產(chǎn)品結(jié)構(gòu),滿足消費(fèi)者需求;
除了保留了經(jīng)典餛飩類產(chǎn)品,還增加了多款風(fēng)味面條,比如紅燒牛肉面、炸醬面等,這樣對于結(jié)伴過來的消費(fèi)者來說,即使不想吃餛飩,也可以有其他選擇,進(jìn)一步擴(kuò)大了消費(fèi)客群。
其次,就是加小錢多一件;
比如吃炸醬面的時候,加2元多一杯檸檬茶,既然滿足了消費(fèi)者吃的需求,又滿足了喝的需求,無形中就提高了消費(fèi)客單價。第三點(diǎn),座位設(shè)計;
如意®餛飩更多采用雙人桌,可以根據(jù)需求自由組合成4人桌;同時還有長條桌子。這樣即使是不到50平的門店,餐桌數(shù)也能達(dá)到30、40個,這樣的接待能力是高于行業(yè)平均水平的。
17年來,如意®餛飩已經(jīng)跑出了一條獨(dú)特的盈利模式。抓好產(chǎn)品和運(yùn)營,事情就成功了一大半。成功的邏輯都很簡單,難就難在執(zhí)行細(xì)節(jié)。目前,如意®餛飩已經(jīng)進(jìn)入全國店面的快速拓展期,期待更多伙伴的加入,合作共贏,共創(chuàng)百萬。
歡迎在線咨詢留電,我們會在第一時間收到并回復(fù)您。
或撥打如意餛飩加盟電話:400-0512-597
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