2016年315國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日到來(lái)之際，在江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的專業(yè)指導(dǎo)下，鳳凰江蘇主動(dòng)發(fā)起誠(chéng)“食”紀(jì)特別觀察活動(dòng)，走進(jìn)江蘇大型食品標(biāo)桿企業(yè)，展示江蘇食品餐飲企業(yè)構(gòu)筑的食品誠(chéng)信安全防線，攜手企業(yè)發(fā)表誠(chéng)“食”宣言，一同迎接全社會(huì)民眾的監(jiān)督。同時(shí)，鳳凰江蘇也與參與的企事業(yè)單位，共同發(fā)起誠(chéng)“食” 安全聯(lián)盟，號(hào)召全民一起來(lái)共建食品安全環(huán)境。

3月初，鳳凰江蘇記者來(lái)到如意餛飩中央廚房，掃描食品生產(chǎn)線、原材料選購(gòu)、采購(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境、物流線等各環(huán)節(jié)，真實(shí)展示如意餛飩嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)管理流程。

此次誠(chéng)“食”紀(jì)活動(dòng)順應(yīng)食品行業(yè)安全發(fā)展的時(shí)代需求，以“榜樣的力量”為主題，尋找最具有社會(huì)公共意識(shí)的江蘇食品餐飲企業(yè)，通過(guò)增強(qiáng)江蘇食品餐飲行業(yè)的透明度，共同彰顯誠(chéng)“食”江蘇的當(dāng)下風(fēng)貌。