為提升如意全體員工的食品安全意識，營造人人講安全、重安全的良好氛圍，公司質量中心圍繞“食品安全人人有責、全員食品安全管理”的中心思想，于6月啟動了“全員參與，共治共享食品安全”為主題的食品安全月活動。

食品安全月活動自啟動以來，如意各分廠質量負責人對標桿面粉供應商——益海嘉里進行了參訪，現(xiàn)場考察源頭食品的安全管控。大家一起參觀了原糧的儲存?zhèn)}、生產(chǎn)車間、化驗室、倉庫、產(chǎn)品庫，并學習了益海嘉里“透明工廠”嚴格的品質管控：采用國際一流的瑞士布勒設備，建立小麥品質分析實驗室來保證產(chǎn)品品質，并建立了自我提升體系、外部保障體系、基礎管理體系和準入門檻體系四大食品安全管理體系。從2008年開始，還邀請國際知名食品安全審核機構AIB定期審核下屬工廠，對自己產(chǎn)品的質量進行嚴格把控。同時，如意也向益海嘉里傳遞了我們對其供應產(chǎn)品的食品安全要求。

6月27日，如意全國的風險原料供應商來到蘇州生產(chǎn)基地，參加食品安全月宣貫會議。會上，質量中心就如意建立科學合理有效全面的質量管理體系的意義做了講解：降低公司運營和產(chǎn)品風險，保證公司所有產(chǎn)品到達終端消費者餐桌的質量競爭力和食品安全，不斷提升消費者的滿意度和忠誠度，甚至超越客戶的期望。同時，我們也向各風險原料供應商傳遞了如意對供應商質量管理的要求，對食品安全風險預警做了詳細培訓，就原料使用過程中出現(xiàn)的終端客訴進行了細分，并就客訴與供應商進行了一對一現(xiàn)場溝通，供應商們就參會體驗踴躍分享，共智共建科學合理有效全面的質量管理體系。

同時，如意各生產(chǎn)基地主動邀請當?shù)厥乘幈O(jiān)部門以工廠為單位，對如意員工進行一次供應鏈的“食品安全法”及“餐飲衛(wèi)生”知識培訓，培訓涵蓋了后臺所有部門管理人員及營運、開發(fā)人員。通過本次培訓，強化了員工的食品安全意識和責任意識。培訓結束后，食藥監(jiān)部門參觀了如意各地的中央廚房，并表示：“即便中央廚房有標準化的生產(chǎn)流程，我們食藥監(jiān)還是會進行定情抽檢，以保證市民吃的更放心?！?/span>

食品安全月各類活動還在繼續(xù)，如意將不遺余力建立食品安全防御體系，層層把關，層層防范，守衛(wèi)舌尖安全！