【漢口如意餛飩】新模式 新機(jī)遇 ——論漢口火車(chē)站店經(jīng)營(yíng)之道
我是漢口火車(chē)站店的加盟商沈利強(qiáng),2013年我看到了如意的品牌宣傳,非常打動(dòng)我,加上當(dāng)時(shí)在漢口火車(chē)站附近有一個(gè)門(mén)面,于是,我決定開(kāi)一家如意餛飩店。
說(shuō)起剛加盟如意餛飩的那段時(shí)間,業(yè)績(jī)可以說(shuō)是“輝煌”,由于店面位于漢口火車(chē)站附近,流動(dòng)人口非常多,50㎡的店面開(kāi)業(yè)第一天就達(dá)到了上萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額,隨后的日子里,店鋪每天的營(yíng)業(yè)額也都能達(dá)到7000元-8000元左右。
然而從去年的12月開(kāi)始,店周邊開(kāi)了一個(gè)大型的美食廣場(chǎng),其中餐飲店定位又比較平民,不少顧客都流失了,我的營(yíng)業(yè)額有了比較明顯的下降。后來(lái)公司跟我說(shuō)現(xiàn)在如意餛飩有了新模式店,相比一代店來(lái)說(shuō)裝修更上檔次,產(chǎn)品種類(lèi)也更多,餛飩不光有煮的還有煎和炸,能夠更加吸引顧客,于是我決定把我的店升級(jí)成為新模式店,新店在今年4月23日開(kāi)業(yè),從近兩個(gè)月的營(yíng)業(yè)額來(lái)看,處于慢慢回升狀態(tài)。
感謝公司不斷推出好的模式,加盟如意餛飩以來(lái),我發(fā)現(xiàn)公司的總體管理水平一直在進(jìn)步,不斷推出好的產(chǎn)品和模式,不原地踏步,讓我覺(jué)得加盟如意真的是一個(gè)非常正確的決定。
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